{"id":173,"date":"2008-01-05T14:15:16","date_gmt":"2008-01-05T13:15:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.deinayurveda.net\/wordpress\/?p=173"},"modified":"2008-04-11T22:07:51","modified_gmt":"2008-04-11T21:07:51","slug":"gunas-ayurveda-lebensmittelubersicht","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.deinayurveda.net\/wordpress\/2008\/01\/gunas-ayurveda-lebensmittelubersicht\/","title":{"rendered":"gunas &#8211; Ayurveda, &#8211; sattva \/ rajas \/ tamas"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.deinayurveda.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2008\/01\/pict0050.JPG\" title=\"pict0050.JPG\" rel=\"shadowbox[sbpost-173];player=img;\"><\/a><\/p>\n<p><font color=\"#800000\"><strong><a href=\"http:\/\/www.deinayurveda.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/yantra-normal1.gif\" title=\"yantra-normal1.gif\" rel=\"shadowbox[sbpost-173];player=img;\"><\/a><a href=\"http:\/\/www.deinayurveda.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2008\/03\/meru2.jpg\" title=\"meru2.jpg\" rel=\"shadowbox[sbpost-173];player=img;\"><\/a><a href=\"http:\/\/www.deinayurveda.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/images2.jpg\" title=\"images2.jpg\" rel=\"shadowbox[sbpost-173];player=img;\"><\/a><a href=\"http:\/\/www.deinayurveda.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2008\/03\/min3.jpg\" title=\"min3.jpg\" rel=\"shadowbox[sbpost-173];player=img;\"><img src=\"http:\/\/www.deinayurveda.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2008\/03\/min3.thumbnail.jpg\" alt=\"min3.jpg\" \/><\/a>\u00a0<\/strong><\/font><\/p>\n<p><font color=\"#800000\"><strong>Wirkung der Lebensmittel auf die geistigen Eigenschaften in der &#220;bersicht:<\/strong><\/font><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><font color=\"#800000\"><em>Sattvische Lebensmittel:<\/em><\/font><\/p>\n<ul>\n<li>allgemein s&#252;&#223;es Obst, vor allem Mangos, Granat&#228;pfel, Amlas, Pflaumen, Mirabellen, Kirschen, Weintrauben, Birnen, Datteln, Feigen, Rosinen, Kokosnuss, Pfirsiche<\/li>\n<li>allgemein gekochtes Gem&#252;se, vor allem Zucchini, Fenchel, wei&#223;er Kohl, Rosenkohl<\/li>\n<li>Oliven, frische Gem&#252;ses&#228;fte und Salat<\/li>\n<li>gekochter Reis und Getreide wie Hafer, Dinkel und Gerste, sowie \u00adMungdal<\/li>\n<li>ayurvedischer Kandiszucker (Sharkara), brauner Rohrzucker und \u00adHonig<\/li>\n<li>Mandeln, Cashew-Nuss, Sesam<\/li>\n<li>Kakao, Milch, selbstgemachter gequirlter Joghurt (Tagra), Sahne, Ghee, Sesam&#246;l<\/li>\n<li>Kr&#228;uter und Gew&#252;rze wie Fenchel, Anis, K&#252;mmel, S&#252;&#223;holz, Safran, Petersilie, Basilikum<\/li>\n<li>Tulsi, Johanniskraut, Brahmi, Safran, Vanille, Shatapuspa, Jatamansi, Tagara, Vaca, Kamille, Hopfen, Lavendel<\/li>\n<\/ul>\n<p><font color=\"#800000\">Rajasische Lebensmittel:<\/font><\/p>\n<ul>\n<li>allgemein saures Obst, vor allem Kiwis, Ananas, Rhabarber, Aprikosen, Beeren, Bananen<\/li>\n<li>allgemein rotes und scharfes Gem&#252;se und Nachtschattengew&#228;chse wie Tomaten, Kartoffeln, K&#252;rbis und Auberginen, Rettich, Sellerie, Lauch, Chillischoten, Rotkohl<\/li>\n<li>H&#252;lsenfr&#252;chte, vor allem rote Bohnen und Linsen, trockene Getreide wie Mais, Hirse, Buchweizen, wei&#223;es Mehl<\/li>\n<li>alle &#214;le, allgemein N&#252;sse, speziell Erdn&#252;sse<\/li>\n<li>wei&#223;er Zucker, Jaggery<\/li>\n<li>vergorene Milchprodukte wie K&#228;se, Joghurt und Quark<\/li>\n<li>Hefeprodukte<\/li>\n<li>allgemein Fleisch (Huhn, Pute, Schaf, Ziege, Schwein, Rind) sowie \u00adMeeresfr&#252;chte<\/li>\n<li>Alkohol und andere Genussgifte<\/li>\n<li>Scharfe Kr&#228;uter und Gew&#252;rze wie Salz, Pfeffer, Ingwer, Meerrettich, Senfsamen, Schnittlauch<\/li>\n<li>Asafoetida<\/li>\n<\/ul>\n<p><font color=\"#800000\">Tamasische Lebensmittel:<\/font><\/p>\n<ul>\n<li>vergammeltes Obst sowie Wassermelone, Bananen,<\/li>\n<li>K&#252;rbis, Kartoffeln, Avocados, Pilze, Knoblauch, Zwiebeln, Tr&#252;ffel<\/li>\n<li>Weizen und Roggen<\/li>\n<li>Alter harter K&#228;se wie Parmesan oder Rohmilchk&#228;se<\/li>\n<li>Wei&#223;er raffinierter Zucker und Mehl<\/li>\n<li>Hefeprodukte<\/li>\n<li>Fleisch von Sumpftieren, Rind und Schwein, Eier<\/li>\n<li>Fastfood und Dosenessen, Mikrowellengerichte, Tiefk&#252;hlkost<\/li>\n<li>Alkohol, Nikotin und andere Genussgifte<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0<br \/>\nWirkung der Lebensmittel auf die geistigen Eigenschaften in der 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